2-nonanone

Hương vị ăn được cho phép trong GB 2760-1996.

Ngoại hình & Trạng thái Vật lý	chất lỏng không màu đến vàng nhạt
Tỉ trọng	0,826
Điểm sôi	188-190ºC
Độ nóng chảy	-21ºC
Điểm sáng	68ºC
Chỉ số khúc xạ	1,42-1,422
Tính hòa tan trong nước	khoảng 0,5 g / L
Sự ổn định	Ổn định nhiệt độ bình thường và áp lực.
Điều kiện lưu trữ	Tránh xa sức nóng, tia lửa và lửa. Tránh xa các nguồn phát lửa. Hãy đóng kín công ten nơ khi không sử dụng. Lưu trữ trong bao bì kín. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa các chất không tương thích.