Chức năng sinh lý và cơ chế của axit butyric
1 cải thiện chức năng hấp thụ tiêu hóa của các đường tiêu hóa
Axit butyric không chỉ có thể thúc đẩy sự phát triển của mô đường tiêu hóa mà còn làm tăng tỷ lệ giữa chiều cao nhung mao và độ sâu hầm mộ (V / C). Ca cao kích thích tiết dịch tiêu hóa và cải thiện hoạt động của các enzym tiêu hóa, do đó làm tăng khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng [2]. các cơ chế mà axit butyric thúc đẩy sự phát triển, sự khác biệt , và sự trưởng thành của các tế bào biểu mô đường tiêu hóa bao gồm cung cấp trực tiếp năng lượng cho tế bào, quy định của neurohormones, kích thích việc phát hành các peptide tiêu hóa hoặc các yếu tố tăng trưởng, quy định của ruột chảy máu niêm mạc, điều hòa biểu hiện gen , và tổng hợp protein.
2 Điều chỉnh sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột
Nghiên cứu cho thấy rằng axit Butyric có thể ức chế sự gia tăng hoặc hoạt động của các vi khuẩn có hại như Salmonella, Escherichia coli, Để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn axit lactic và các vi khuẩn có lợi khác, nó cũng có thể ngăn ngừa viêm ruột hoại tử do Clostridium perfringens gây ra. Hiện tại, Cơ chế của axit butyric điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột bao gồm bốn khía cạnh sau. 1) giảm pH đường ruột, Giảm tỷ lệ sống sót của vi khuẩn gây bệnh. 2) đi thẳng qua màng lipid tế bào vi khuẩn, Đi vào vi khuẩn và giải phóng H, Biến tính protein và DNA nhạy cảm với axit trong vi khuẩn, Đồng thời, để duy trì môi trường pH trung tính, Extra H cần được bơm liên tục Kết quả nặng nề nhất là vi khuẩn cạn kiệt năng lượng và chết. 3) như một phân tử tín hiệu, điều chỉnh chức năng đường ruột của vật chủ bằng cách kích hoạt các con đường tín hiệu liên quan, Duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột. 4) bằng cách ức chế hoạt động của deacetylase (HDAC), thúc đẩy sự biểu hiện của các peptit kháng khuẩn nội sinh trong đại thực bào, và do đó cải thiện khả năng kháng khuẩncủa đại thực bào.
3 Chống tiêu chảy
Tiêu chảy là một trong những bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi, làm gia súc, gia cầm chậm lớn và chết ấu trùng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit butyric có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ chất điện giải và nước, ức chế sự tiết ra chất secrettin và giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy. hơn nữa, axit butyric kích hoạt thụ thể kích hoạt peroxisome tăng sinh γ (ppar γ) hoặc protein kinase kích hoạt adenylate, thúc đẩy sự biểu hiện của các protein liên kết chặt chẽ giữa các tế bào, làm giảm tính thấm của tế bào và duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc ruột. do đó làm giảm bớt tình trạng tiêu chảy do suy hàng rào, chẳng hạn như bệnh viêm ruột.
4 antiox id một nt func tion
Stress oxy hóa là sự mất cân bằng giữa các phản ứng oxy hóa và các hệ thống chống oxy hóa trong cơ thể. Một số lượng lớn các gốc tự do oxy và DNA, protein phản ứng với quá trình oxy hóa, mà dẫn đến làm hỏng các mô động vật, một sự gia tăng bồi thường, cản trở sự phát triển, và các nguyên nhân nghiêm trọng của các bệnh khác nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit butyric có thể làm tăng hàm lượng glutathione chống oxy hóa và giảm tổn thương DNA do các yếu tố bất lợi gây ra bằng cách điều chỉnh tăng sự biểu hiện của catalase để giảm bớt thiệt hại oxy hóa ở động vật.
5 tác dụng chống viêm
Butyrate là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho tế bào đại tràng, Thiếu butyrate hoặc quá trình chuyển hóa butyrate bị tắc nghẽn có thể gây teo niêm mạc ruột, Thiếu hụt lâu dài có thể gây viêm đại tràng dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc kích thích sản xuất axit butyric trong ruột thông qua việc ăn chất xơ hoặc bổ sung trực tiếp axit butyric có thể làm giảm bớt tình trạng viêm ở những bệnh nhân mắc bệnh viêm nhiễm. Cơ chế chống viêm của butyrate như sau: 1) điều chỉnh giảm sự biểu hiện của các yếu tố gây viêm, chemokine, enzym cảm ứng viêm ,và kết dính các phân tử bằng cách ức chế hoạt động của yếu tố phiên mã-κB, Play có tác dụng chống viêm; 2) giảm tính thấm của tế bào bằng cách kích hoạt PPARγ, Duy trì chức năng hàng rào niêm mạc ruột, Giảm hàm lượng các yếu tố tiền viêm, Để cải thiện khả năng chống viêm của cơ thể; 3) như một chất ức chế n HDAC, Kiểm soát tình trạng viêm bằng cách thúc đẩy sự tiết ra các peptit kháng khuẩn và quá trình tự chết của T; 4) kích hoạt các thụ thể protein-coupled G, điều tiết sự biểu hiện của viêm - yếu tố liên quan, Ức chế phân tử khác nhau bám dính, chemokine và di cư bạch cầu, do đó làm giảm phản ứng viêm.
