Ứng dụng của axit butyric trong chăn nuôi gia súc, gia cầm
B axit utyric , còn được gọi là axit caseic, là một màu đến một chất lỏng nhờn màu vàng ánh sáng được phân phối trong đường tiêu hóa, sữa, mồ hôi , và phân của hầu hết các động vật có vú dưới dạng muối hoặc este và là chất năng lượng chính trong tế bào biểu mô ruột. nó có chức năng thúc đẩy sự phát triển tiêu hóa, điều chỉnh cân bằng ruột động vật, chống tiêu chảy, chống oxy hóa , và chống viêm. nó là một yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe đường ruột và chống lại các bệnh khác nhau. nó được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi.
Ruột là nền tảng của sức khỏe động vật. Axit butyric có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, giải phóng áp lực, giảm viêm và đóng một vai trò quan trọng trong các bệnh ở người và chăn nuôi. axit butyric dễ bay hơi, có mùi đặc biệt, không có lợi cho chế biến thức ăn chăn nuôi và axit butyric tự do được hấp thụ ở phần đầu và không thể đến phần sau để đóng một vai trò nào đó, vì vậy butyrate, glycerol butyrate , và các dẫn xuất butyrate khác và các lớp phủ khác nhau kỹ thuật được sử dụng rộng rãi trong chế biến thức ăn chăn nuôi để đảm bảo rằng axit butyric đi vào ruột có vai trò.
1 ứng dụng trong gia cầm
Natri butyrate không chỉ có thể kiểm soát nhiễm khuẩn salmonella ở gà thịt, mà còn làm giảm sự sụt giảm trọng lượng cơ thể do salmonella enteritidis, Escherichia coli, LPS , và corticosterone gây ra, và giảm tỷ lệ tử vong của gà thịt bị viêm ruột hoại tử.
Bên cạnh đó, sodium butyrate có thể cải thiện các tỷ lệ đẻ và chất lượng của gà đẻ. Một số lại se một rch i nd ICA te d add ing 0,35%, 0,7% , và 1,05% sodium butyrate để thức ăn chăn nuôi vịt thịt, tương ứng. người ta nhận thấy rằng natri butyrate có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ chuyển hóa thức ăn cho vịt thịt, và ảnh hưởng của nó có tương quan thuận với lượng al bổ sung . đồng thời, nó đã được tìm thấy rằng cácNhóm xử lý 0,7% có thể làm giảm hiệu quả các chất ô nhiễm trong phân vịt thịt, đây có thể là một hướng nghiên cứu trong tương lai. So với natri butyrate, glycerol butyrate không chỉ có thể cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và giết mổ mà còn làm giảm trọng lượng tương đối của mỡ bụng ở gà thịt. Điều này có thể liên quan đến tác động của glycerol butyrate điều chỉnh biểu hiện gen trên tiêu thụ năng lượng và chuyển hóa chất béo. Các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng glycerol butyrate có thể thay đổi thành phần của vi khuẩn đường ruột, làm tăng đáng kể sự phong phú và đa dạng của bifidobacterium và nồng độ các chất chuyển hóa choline trong huyết thanh, khẳng định thêm cơ chế phân tử của glycerol butyrate ảnh hưởng đến chất lượng thân thịt ở gà thịt. Kết luận, việc bổ sung axit butyric và các dẫn xuất của nó trong chế độ ăn của gia cầm có thể cải thiện sức đề kháng của gia cầm,, Và cải thiện hiệu suất chăn nuôi gia cầm.
2 Ứng dụng trong lợn
Loạn sản đường tiêu hóa ở heo con sơ sinh thường dẫn đến tiêu chảy sau cai sữa và chậm lớn khi chuyển đổi chế độ ăn. Natri butyrat không chỉ có thể làm tăng độ dày niêm mạc và chiều dài nhung mao của hồi tràng và hỗng tràng mà còn làm tăng độ dày niêm mạc dạ dày và số lượng tế bào thành ở heo con cai sữa. Butyrate có thể cải thiện trọng lượng cai sữa và tỷ lệ sống của lợn con bú sữa, thức ăn ăn vào , và trọng lượng hàng ngày của lợn con cai sữa. So với natri butyrate, chất béo trung tính không chỉ có thể cải thiện năng suất tăng trưởng của heo con mà còn làm giảm bớt các tác động bất lợi của các yếu tố bên trong và bên ngoài. Đồng Li và các thí nghiệm khác cho thấy triglyceride có thể cải thiện sự phát triển của cácruột non và thận của lợn con hạn chế sinh trưởng trong tử cung và tăng khối lượng tăng trọng hàng ngày của lợn con. Zhang Junmei và các nghiên cứu khác phát hiện ra rằng glycerol tributyrate có thể làm tăng sự tăng trọng hàng ngày bằng 8,8% bằng cách giảm bớt chấn thương ruột axit gây ra axetic. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit butyric có thể làm giảm mùi hôi của thịt lợn, cải thiện chất lượng cảm quan của thịt lợn và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào nội mô tân mạch, điều này có ý nghĩa lớn đối với bất kỳ điều kiện bình thường hoặc bệnh lý nào.
3 Ứng dụng ở loài nhai lại
R umen là cơ quan tiêu hóa quan trọng nhất của động vật nhai lại. Thúc đẩy sự phát triển của dạ cỏ có thể cải thiện năng suất sản xuất của vật nuôi. Các nghiên cứu ban đầu cho thấy sự tưới máu của natri butyrate trong dạ cỏ có thể thúc đẩy sự phát triển của biểu mô dạ cỏ, Guilloteau ,và tiếp tục Cho bê 12 ngày tuổi ăn 0,3% natri butyrate thay vì xanthomycin, sự phát triển đường tiêu hóa của bê được cải thiện rõ ràng, và tăng trưởng trung bình hàng ngày và chuyển hóa thức ăn được cải thiện đáng kể. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng thêm natri butyrate vào sữa có thể kích thích sự phát triển của ruột non, tăng lượng thức ăn sau khi cai sữa và cải thiện sự phát triển và hiệu suất tăng trưởng của dạ cỏ. Hơn nữa, Cavini và các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng việc bổ sung axit butyric trong quá trình cho con bú có thể cải thiện đáng kể trọng lượng thân thịt và tỷ lệ giết mổ của cừu con.
Axit butyric có thể thúc đẩy sự phát triển, tiêu hóa , và hấp thụ các đường tiêu hóa động vật, điều tiết sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột, làm giảm các phản ứng viêm, stress oxy hóa , và tiêu chảy. Cơ chế hoạt động có liên quan đến việc điều chỉnh biểu hiện gen và kích hoạt con đường tín hiệu làm nguyên liệu năng lượng, nhưng quá trình cụ thể cần được nghiên cứu thêm. butyric axit và các dẫn xuất của nó cho thấy tác động tích cực của kháng khuẩn, chống viêm, thúc đẩy tăng trưởng , và nâng cao chất lượng thịt trong chăn nuôi gia cầm, thể hiện tiềm năng của nó như là một thay thế cho thuốc kháng sinh thức ăn gia súc.
