2-Pentanone là gì
2-pentanone, còn được đặt tên là methylacetone hoặc methyl propyl ketone, là chất lỏng không màu với mùi rượu và acetone. Nó hòa tan trong ethanol, ethyl ether, ít tan trong nước.
Nó dễ cháy và hơi nước của nó có thể tạo thành hỗn hợp nổ với không khí. Vì vậy, nó nên được lưu trữ từ lửa và chất oxy hóa mạnh để ngăn chặn tĩnh điện.
2-pentanone được phép là một loại gia vị ở Trung Quốc, chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị các hương vị như chuối, dứa và các loại trái cây. Là một dung môi công nghiệp quan trọng, 2-pentanone được sử dụng trong việc tẩy các phân đoạn dầu mỏ sôi cao và như một chất trung gian trong tổng hợp thuốc và thuốc trừ sâu. Nó cũng được sử dụng làm chất chiết, dung môi cho sơn nitro, lớp phủ nhựa tổng hợp và làm chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ.
