vanillin
-
Vanillin
Vanillin là một anđehit phenol, là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C8H8O3. Các nhóm chức của nó bao gồm aldehyde, hydroxyl và ete. Nó là thành phần chính của chiết xuất đậu vani. Vanillin tổng hợp hiện được sử dụng thường xuyên hơn so với chiết xuất vani tự nhiên như một chất tạo hương vị trong thực phẩm, đồ uống và dược phẩm.
Email Chi tiết
